公牛眼bullseye的疑惑...

小弟對公牛眼(Bullseye)很有興趣...因為它是帶領我進入Flake世界的領航者...畢竟"第一次"總是印象深刻...
https://www.youtube.com/watch?v=GHE6W5Duat8
在看過youtube的影片後...心裡有個疑問...就是當flake與Cavendish捲在一起後...還會經過陳放嗎???還是就直接切片???
若是直接切片...感覺好像是把兩種草混在一起...那與把兩種散草加以混合有何不同嗎???若捲起後再經過陳放又會有不同嗎???

lancewei 寫到:

小弟對公牛眼(Bullseye)很有興趣...因為它是帶領我進入Flake世界的領航者...畢竟"第一次"總是印象深刻...
https://www.youtube.com/watch?v=GHE6W5Duat8
在看過youtube的影片後...心裡有個疑問...就是當flake與Cavendish捲在一起後...還會經過陳放嗎???還是就直接切片???
若是直接切片...感覺好像是把兩種草混在一起...那與把兩種散草加以混合有何不同嗎???若捲起後再經過陳放又會有不同嗎???

魏董，這個問題跟威士忌酒調和方式很像。就是各類酒個別發酵陳放木桶(俗稱first marriage)，
然後依比例再倒到另外的桶融合存放後(俗稱second marriage)，再裝瓶。但也有
一些調和威士忌是沒經過second marriage的程序，直接調和裝瓶。

菸草也類似，基本上菸草混合之前必須個別發酵，有些菸草甚至要經過特殊步驟處理，
例如perique需要入桶壓製，例如Latakia需經日光曝曬以及煙燻，
例如有些vaginia需要經過蒸煮，Burley經過泡製....等等。發酵期間與存放時間長短
就看各個菸草未來要成就甚麼調配，需要達到多少成熟度與風味來取擇。

捲在一起再經壓制後一般以工廠的程序，少則大概要再壓兩天多則數個星期都有。
也有的壓在一起後再蒸一次。這樣的壓製，在味道上較容易融合一體。

這跟直接拿散草混合不太一樣，在菸草的處理方式裡，壓製陳放是達到融合與酯化最好的方式。